Институт Медицинской Климатологии
Преимущества употребления смузи.

Начиная наше путешествие к здоровому образу жизни, наша семья радикально изменила диету , и представьте — это было очень просто : мы просто начали пить овощные смузи ежедневно. Мы легко можем заморозить зеленые листовые овощи, и использовать их самые питательные и полезные части в любое время года.

Смузи — это решение множества проблем с физическим и психологическим здоровьем. Иногда смузи могут заменить обед — целыми днями мы пили их между приемами пищи, и время от времени, как профессор Стиг Бенгмарк, пили их вместо ужина. В конце концов, у вас наверняка случаются дни, когда вы не можете готовить обед и есть бутерброды? Именно в эти дни вам поможет свежеприготовленный смузи. К слову, в зависимости от ситуации (например, в случае если вы заболели ангиной или у вас наблюдается лихорадка) вы можете добавлять различные травы, такие как клевер http://openfito.ru/art/19-rastenie/442-klever. Впрочем, использование специй и трав — это тема отдельной статьи.

Миксер — идеальный инструмент для вас, если вы хотите сохранить все питательные вещества в ваших овощах, особенно в зеленых листовых салатах. Зеленые листовые салаты содержат ценные вещества, хранящиеся в клетках листьев. Чтобы их высвобождать, вам нужно: очень долгое и тщательное жевание (проблема, с которой многие из нас обычно сталкиваются) или 2) использование миксера для разрушения мякоти и, следовательно, для высвобождения питательных веществ.

Давайте перечислим очевидные плюсы употребления смузи, по сравнению с приготовлением всевозможных овощных салатов и т.д.

1) Вам не нужно резать овощи (если у вас нет времени, возможности, желания).

2) Вам не нужно жевать (если вы спешите или у вас проблемы с зубами).

3) Вам не нужно мыть посуду (особенно, если вы пьете коктейль прямо из миксера).

4) В принципе, вы можете лежать на диване, взяв смузи (хотя может потребоваться соломинка).

Не путайте смузи с соком. По некоторым причинам свежевыжатые соки считаются очень полезными, но на самом деле они не заслуживают этих «комплиментов». Существует три главных «минуса» соков, о которые многие не задумываются: 1) сахар, 2) потеря витаминов и 3) недостаток клетчатки, которая просто жизненно необходима нашей микрофлоре.

Разница между зеленым соком и зеленым смузи состоит в том, что смузи содержит овощи в измельченном состоянии, а сок содержит только овощной экстракт. Выжатые фрукты и овощи менее полезны для организма, чем смузи, по крайней мере, потому что клетчатка (кожура, сердцевина и мякоть) распадается, когда вы выжимаете сок, делая употребление сока практически бесполезным.

Таким образом, при почти одинаковом содержании сахара сок и смузи оказывают разное влияние на здоровье: 1) на уровень сахара в крови, 2) на кишечную микрофлору и 3) воспалительные процессы в организме.

Добавить комментарий